Op culinair gebied heeft Buenos Aires een enorme verscheidenheid te bieden aan restaurants en eetgelegenheden. Het zijn al lang niet meer alleen de parillas waar u kunt aanschuiven voor een flink stuk vlees. Vandaag de dag zijn ook de buitenlandse keukens goed vertegenwoordigd in de stad en kunt u er uitstekende gerechten verkrijgen om uw smaakpapillen optimaal te doen opleven. Voor vegetariërs en veganisten zijn er diverse restaurants. Er zijn meer dan 5000 eetgelegenheden in Buenos Aires, hierbij een kleine selectie.

SANTOS MANJARES $$-$$$

Santos Manjares is beroemd om zijn Argentijnse keuken. Het is de moeite waard om naar deze plek te gaan voor  een overheerlijke bife de chorizo of een filet steak. Het restaurant staat bekend om zijn geweldige service en vriendelijke medewerkers, die altijd klaar staat om u te helpen. Dit steakhouse biedt u smakelijke maaltijden tegen redelijke prijzen. 

Paraguay 938 (Retiro)

Santos Manjares

LITTLE ROSE $$-$$$
De afgelopen jaren is sushi de nieuwe hit geworden in Buenos Aires en op allerlei plaatsen worden sushi restaurants uit de grond gestampt. Een van de eerste is Little Rose, daar waar sushi nog echt een sushi is waar je je vingers bij af moet likken. Een uitstekende keuken waar aandacht wordt besteed aan de kleinste details. Het restaurant is helemaal in het zwart en heeft een verfijnd interieur wat sjiek en stylish te noemen is. Een must voor een avond heerlijk tafelen.

Armenia 1672 (Palermo Soho)

Little Rose

SUCRE $$$$

Gelegen aan de toeristische route in het groene en residentiële Belgrano, bevindt zich het restaurant Sucre één van de pioniers van de moderne Argentijnse keuken. Hoewel er veel fusie-accenten en schuimen en franjes zijn, werkt de innovatie steevast; de chef gebruikt altijd de beste ingrediënten (met de nadruk op seizoensgebonden en lokaal). Een fantastische wijnkaart, creatieve cocktails en een indrukwekkend industrieel-chique interieurontwerp maken dit één van de toprestaurants van Buenos Aires. Sluit uw diner af met een van hun koffiedranken en uw avond is geslaagd. U kunt minimaal 24 uur van tevoren online reserveren.

Mariscal Sucre 676 (Belgrano)

Sucre

OVIEDO $$$$

Dit chique Barrio Norte-restaurant serveert consistent uitstekende en hoogwaardige gerechten uit Spanje, met mediterrane en Argentijnse accenten en is populair bij de welvarende bezoekers van de Buenos Aires. Wijn uit de enorme kelder is een hoogtepunt, net als de selectie van verse zeevruchten, geserveerd in een klassieke sfeer. Hier wordt eten kunstig gepresenteerd; Afgezien van de opmerkelijke zeevruchten, vind je er goed vlees, pasta's en risotto. De service bij Oviedo behoort tot de beste van de stad: subtiel, snel en slim.

Beruti 2601 (Recoleta)

Oviedo

EL MUELLE $$$$

Restaurant El Muelle is een traktatie. Het bevindt zich in de historische Fisherman's Club, een prachtig monument in Buenos Aires, dat op een pier in de Costanera Norte staat. Het eten richt zich op mediterraan geïnspireerde visgerechten zoals met knoflook gebakken garnalen, garnalensalade, gerookte zalm, octopus en paella met zeevruchten. Lokale vis keuzes zijn pacu en surubi. Anders zijn er ook vleesgerechten en pasta's; een paar pasta's zijn geschikt voor vegetariërs. Een waarschuwing: de desserts kunnen te verleidelijk zijn om te laten liggen. Bij El Muelle kun je ervoor kiezen om buiten op het terras te zitten of binnen met uitzicht op het water.

Av. Rafael Obligado 1425 (Palermo Costanera)

El Muelle

LA BRIGADA $$-$$$
Een klassieker onder de parillas en misschien wel een van de betere restaurants voor een authentieke avond Argentijns vlees eten. De steaks die je hier op je bord krijgt zijn tot ver buiten de landsgrenzen bekend en veel internationale beroemdheden hebben zich hier laten verwennen door de obers, die driftig heen en weer lopen om ieder op tijd van allerlei lekkernijen te voorzien.

Estados Unidos 465 (San Telmo)

La Brigada

GREEN BAMBOO $$-$$$
Gevestigd in een prachtig pand in Palermo is Green Bamboo een van de insider geheimen van Buenos Aires. Een uitstekende Vietnamese keuken die in de rest van Argentinie zijn gelijke niet kent. De meerdere malen bekroonde barmannen weten ook ieder gerecht van speciaal op maat gemaakte cocktails te voorzien die u meevoeren naar plaatsen die eigenlijk alleen in films bestaan.

Costa Rica 5802 (Palermo Hollywood)

Green Bamboo

CABAÑA LAS LILAS $$$$
Vlees wordt hier tot een hoger niveau gebraden. Dat dit restaurant geen reclame hoeft te maken wordt duidelijk zodra u er binnen komt. Alle tafels zijn gevuld en de obers lopen af en aan. De service is uitstekend en over het menu valt niet te twisten. Las Lilas staat ver buiten Argentinie bekend als het beste steak restaurant van de stad en dat is niks teveel gezegd. De prijzen zijn er ook naar, dat moet er bij gezegd worden, maar als u zich een keer goed wilt laten verwennen met uitzicht op de haven, schuif dan gewoon een keertje aan.

A.M. de Justo 516 (Puerto Madero)

Las Lilas

BRASSERIE  PETANQUE $$-$$$
Buenos Aires wordt ook wel eens het Parijs van Zuid Amerika genoemd en wie zich qua smaak ook graag daar wil bevinden doet er goed aan om eens bij Petanque binnen te stappen. Dit pitoreske restaurant heeft een overbaat aan heerlijke Franse gerechten op de kaart staan die vakkundig worden bereid door een eveneens Franse kok.

Defensa 596 (San Telmo)

Petanque

SIPAN RESTAURANT $$$$
Een aantal jaren geleden werd het eerste Sipan restaurant opgezet in hartje centrum van Buenos Aires. Een fusie van verschillende Peruaanse gerechten die naast smaakovertreffend, ook een lust voor het oog zijn. In de piscobar die er naast gelegen is kunt u uitstekende cocktails gebasseerd op Peru’s nationale drank proeven. Inmiddels zijn er ook restaurants geopend in de wijk Palermo en het hippe Punta del Este in Uruguay.

Uriarte 1648 (Palermo Soho)

Sipan

EL DESNIVEL $$-$$$
Voor wie de Argentijnse steak wil proberen in een echte huiskamer sfeer doet er goed aan om Desnivel te bezoeken. In het restaurant is het een drukte van belang en dat is al vele jaren zo. Rechtstreeks van de grill naar je bord, biedt Desnivel de complete selectie van Argentijns vlees voor hele degelijke prijzen en een bijzondere sfeer.

Defensa 855 (San Telmo)

El Desnivel

IL BALLO DEL MATTONE $$-$$$
Wat begon als een klein huiskamertje waar verschillende Italiaanse pasta’s werden uitgeserveerd is inmiddels uitgegroeid tot een waar imperium. Inmiddels zijn er drie aan elkaar gelieerde restaurants te vinden waar een uitmuntende menukaart vol Italiaanse gerechten wordt aangeboden. Naast een restaurant funcioneren de Ballo’s ook als gallerie waar Argentijnse kunst te zien is en zijn er geregeld live optredens van uiteenlopende artiesten. En mocht de ene vol zitten, dan zijn het vaak slechts een paar meter lopen naar de volgende van de keten, elk uniek in zijn aankleding en gerechten, maar bijzonder smakelijk.

Goritti 5737 Gorriti 5893 Gorriti 5936  (PalermoHollywood)

Il Ballo del Mattone

LA BISTECCA $$-$$$
Voor degenen die uitgehongerd in Buenos Aires aankomen is La Bistecca misschien wel de beste plaats om uw maag te vullen. Gelegen aan het water in het sjieke Puerto Madero is dit een restaurant waar u voor een vast bedrag tegoed kunt doen aan een overdaad aan heerlijke gerechten. Eindeloze buffetten met salades, vleeswaren, antipasta, maar ook een uitgebreide grill, verse pasta’s, soepen en desserts. Zowel ’s middags als ’s avonds geopend en een locatie waar u geen spijt van zult krijgen en alleen met een voldaan gevoel weer naar buiten zult gaan. 

Alicia Moreau de Justo 1890 (Puerto Madero)

La Bistecca

VELVET

Dit restaurant is populair bij de lokale bevolking en u zult er dan ook bijna geen toeristen zien. Het restaurant heeft een groot overdekt buitenterras. De gerechten zijn groot en worden vaak door meerdere personen gedeeld. U kunt hier voor een redelijke prijs prima dineren.

J. Salgero 1807 (Alto Palermo)

Velvet

EL TRAPICHE $$-$$$

De legendarische mega parilla El Trapiche serveerde al gegrilde bifes de lomo en matambritos (dunne plakjes varkensvlees) lang voordat het gebied waarin het zich bevindt bekend werd als Palermo Hollywood en het een hippe wijk werd. Gelukkig blijft El Trapiche doen waar het al 30 jaar goed in is: royale porties zacht gegrild vlees, pasta, wijn en een ontspannen Argentijnse sfeer. Verkleden is niet nodig, u kunt gaan zoals u bent. Als toetje overheerlijk Argentijns ijs en u avond is geslaagd.

Paraguay 5099 (Palermo Hollywood)

El Trapiche

SARKIS  $$-$$$

Sarkis is een razend populair Armeens restaurant in Palermo en voor zeer goede reden. Het is goedkoop, de porties zijn overvloedig  en belangrijker nog;  het eten is prima. Dankzij een grote Armeense gemeenschap in Buenos Aires, zijn er een aantal restaurants in de omgeving van Palermo,  dat  heerlijk  Griekse/Midden-Oosterse eten serveren. Te oordelen naar de wachtrij buiten bij Sarkis elke nacht, wordt het algemeen beschouwd als een van de betere. Sarkis serveert ook vegetarische gerechten.

Thames 1101 (Villa Crespo)

Sarkis

DON JULIO $$-$$$
Dit restaurant heeft een van de beste biefstukken van de wijk Palermo. Er is altijd een goede ambiance en een prima service. Dit restaurant heeft een goede wijnkaart en een terras.

Guatemala 4691 (hoek Gurruchaga) (Palermo Soho)

Don Julio

LA CABRERA  $$$$

La Cabrera is een traditioneel Argentijns restaurant, dat gespecialiseerd is in het beroemde gegrilde vlees van het land. Het menu biedt ook pasta's, salades en andere vegetarische gerechten. Dit populaire restaurant heeft bijna altijd een wachtlijst, dus reserveren is aan te bevelen.

La Cabrera

FOGÓN ASADO $$$$

Ontdek de Asado-traditie, geserveerd met een twist. Bij Fogón Asado hebben ze een gesloten eet ervaring gecreëerd, die nieuwe manieren verkent om Argentijnse asado-klassiekers te serveren. Zittend aan de bar ziet, voelt en ervaart u de verschillende grill technieken van dichtbij en persoonlijk. Zij streven ernaar om voor elke gast een onvergetelijke avond te creëren, buiten uw normale steakhouse verwachtingen. Er is plaats voor 20 personen per avond, alle stoelen bevinden zich binnen drie meter van de grill en de chef-kok staat tot uw beschikking om te laten zien wat koken met vuur inhoudt. De Asado-ervaring begint om 19.30 uur en eindigt om 21.30 uur.
Uriarte 1423 (Palermo Soho)

Fogón Asado

HARD ROCK CAFÉ  $$-$$$
Zoals veel wereldsteden heeft ook Buenos Aires sinds 1995 een Hard Rock Café. De bekende hamburgers en spare-ribs worden ook hier geserveerd. Sinds juli 2019 is een nieuw Hard Rock Café geopend in Puerto Madero. Het is het vierde Hard Rock Café van Buenos Aires. Op de beide vliegvelden van Buenos Aires zijn ook vestigingen.

Av. Pueyrredón (hoek Av. Libertador) (Buenos Aires Design, Recoleta)

Av. Alicia Moreau de Justo 192 (Puerto Madero)

Hard Rock Café Recoleta

Hard Rock Café Puerto Madero

EL CUARTITO $$-$$$
El Cuartito (kleine kamer) is een van de populairste, traditionele pizza restaurants van Buenos Aires. Het restaurant opende haar deuren in 1934 en hangt vol met oude Argentijnse filmposters, tango en voetbal memorabilia. Naast pizza's is het ook gespecialiseerd in empanadas. Het kan erg druk zijn in dit restaurant en de kans is groot dat u moet wachten, voordat er een tafel vrij is.

Talcahuano 937 (Recoleta)

El Cuartito

GÜERRIN  $$-$$$

Dankzij de Italiaanse immigratie in de 19e en 20e eeuw is de pizza overal in Buenos Aires te vinden, maar de kwaliteit varieert sterk. Güerrín werd geopend in 1932 en is een van de beste van de oude klassiekers aan de Av. Corrientes en wordt beschouwd als een instituut voor goede pizza's uit Buenos Aires. Hier komt de pizza in Argentijnse stijl: dikke, pastei-achtige partjes met veel kaas vandaan. Ga ​​voor een snelle hap aan de voorkant staan of neem plaats in het restaurant voor een pizza en een fles Moscato (zoete wijn) achterin. De Güerrin heeft ook een veganistische kaart met diverse opties. De prijzen zijn redelijk.

Av. Corrientes 1368 (San Nicolás)

Güerrin

EL PALACIO DE LA PAPA FRITA $$-$$$

Een andere klassieker, dit populaire etablissement is voor een lange tijd een vaste favoriet in de Corrientes theater en Cinema district. Sinds 1952, het is serveren sappige steaks van de uitvoerkwaliteit BIFE de chorizo, zeven-rib Asado de Tira en heerlijke souffle gebakken aardappelen, opgeblazen als zeppelins! (het geheim is blijkbaar de manier waarop de aardappel wordt gesneden, en frituren ze op drie verschillende temperaturen). Arturo Frondizi, Arturo Umberto Illia, Celia Cruz, Ástor Piazzola, Luis Aguilé en Julio Iglesias zijn een paar van de beroemde namen te hebben sierde de tafels hier. Andere gerechten op het menu zijn culinaire relikwieën zoals groente buñuelos, runderschnitzels a La Romana, suprema a la Maryland, broodpudding en geflambeerde pannenkoek met rum.

Corrientes 1612 (San Nicolás)

El Palacio de la Papa Frita

TACO BOX $-$$$
Taco Box is een keten van 12 Mexicaanse restaurants in Buenos Aires. Er is een vestiging in Palermo met een buitenterras. De restaurants zijn voornamelijk populair bij jongeren. Het eten en de prijzen zijn redelijk.  

Ayachucho 1176 (Recoleta)

Soler 5581 (Palermo Hollywood)

Peña 2893 (Palermo Chico)

Taco Box

BAKANO $-$$$
Er zijn 3 Bakano restaurants in Buenos Aires. De vestiging in Palermo heeft een buitenterras en bij de bovenverdieping een dakterras. Het zijn restaurants voornamelijk voor pizza en bier, maar er zijn ook calzones en empanadas. De kwaliteit van het eten is goed en de prijzen redelijk.

Cerviño 3496 (hoek Paunero) (Palermo Norte)

Bakano

ROMARIO $-$$$
In 1989 opende de eerste Romario haar deuren. Inmiddels zijn er 7 vestigingen en is Romario een van de meest populaire pizzeria's van Buenos Aires. De restaurants zijn zeer populair bij de plaatselijke bevolking en het is er altijd druk. Dit komt ook door de redelijke prijs en de uitstekende kwaliteit.

Cabello 3700 (hoek Ugarteche) (Palermo Norte)

Romario

CHORI $

Het is moeilijk om deze levendige hoek van Palermo te missen met trossen worstjes die in de vitrine hangen. De muren zijn gedecoreerd met felgele chorizo cartoon pop-art, ontworpen door de lokale kunstenaar Alan Berry Rhys. Als u van de choripán houdt, zult u waarschijnlijk hard vallen voor Chori, wat een moderne draai geeft aan de klassieke worstsandwich.

Thames 1653 (Palermo Soho)

Chori

LA CHORIPANERÍA $

La Choripanería is een kleine kiosk in de kleurrijke Mercado de San Telmo. U zit aan de bar en de koks maken uw bestelling klaar. La Choripanería serveert choripán, het streetfood van Buenos Aires, een broodje bondiola (varkensschouder) en bier. 

Bolivar 954 kiosk 42 (San Telmo)

La Choripanería

BUENOS AIRES VERDE $$-$$$

Buenos Aires Verde is een biologisch vegetarisch restaurant met een grote verscheidenheid aan gerechten en een lunchmenu van de dag. Op het menu staan vegetarische gerechten zoals groentepizza, risotto, hummus en brood, rauwe taco's en smoothies. Zij verkopen ook eten en drinken om mee naar huis te nemen, zoals specerijen, vruchtensappen en wijn. Het restaurant werd geopend in 2008 en is recent gerenoveerd. Naast het restaurant in Palermo is er sinds 2015 een tweede vestiging in Belgrano.

Gorriti 5657 (Palermo Hollywood )

Vidal 2226 (Belgrano)

ESTILO VEGGIE $-$$

Estilo veggie is een fast food concept veganistisch restaurant in Palermo sinds 2017. Het menu biedt hamburgers, wraps, tofu vleugels, veganistische kaassticks, salades, vegan choripán, groentesushi, desserts en chocolade. U kunt u bestelling ophalen en plaats nemen in het restaurant of op het buitenterras.

Fitz Roy 1941 (Palermo Hollywood)

Estilo Veggie

BABIECA  $$-$$$

Babieca is net als bar El Olmo rond middernacht een verzamelplaats voor gays, die daarna het uitgaansleven in duiken. Dit restaurant serveert pizza's en pasta en heeft een terras aan de straat. Het restaurant  is gelegen aan de Av. Santa Fé en is 24 uur geopend.

Santa Fé 1898 (hoek Riobamba) (Recoleta)

Babieca

CASA SALTSHAKER $$$$

Terwijl puertas cerradas of restaurants met gesloten deuren, al tientallen jaren deel uitmaken van de eetcultuur in Buenos Aires, waren ze historisch gezien een plek die men via mond-tot-mond reclame ontdekte. Dat veranderde in 2006 toen Dan Perlman en Henry Tapia, dit 10 plaatsen aan een gemeenschappelijke tafel thuis restaurant begonnen. Tegenwoordig serveren zij een vijfgangenmenu met bijpassende wijnen. U ontmoet nieuwe vrienden, wisselt verhalen uit en geniet van creatieve huisgemaakte gerechten. Het exacte adres wordt bekend gemaakt, nadat u gereserveerd heeft. U moet wel op tijd komen, want het is een gemeenschappelijk diner.

Uriburu/Peña (Recoleta)

Casa Saltshaker

NEW INSIDE $$$

New Inside is een Gay Resto-Bar.  Er is een dinermenu, maar de stripper  en  het tafel entertainment dat begint om middernacht is misschien wel het hoofdgerecht.

Cabrera 4014 (Palermo Soho)

New Inside