COLOMÉ

Colomé, een lokale wijnmakerij in Salta, is gespecialiseerd in Malbec en Cabernet Sauvignon. Bekend als de hoogste en oudste wijngaard in het gebied, produceren de meeste wijnstokken Malbec-druiven. Sinds 1831 mengt Colomé variëteiten en creëerde uiteindelijk de wijn die bekend staat als Amalaya. Dit is een wijn die deel kan uitmaken van het dagelijks leven en waarvan u kunt genieten bij de lunch of diner. Deze bodega is overgenomen door de Hess Group Zwitserland, die succesvolle wijngaarden leidt in Californië, Australië en Zuid-Afrika. Historisch gezien heeft Colomé een rijke geschiedenis. Oorspronkelijk werd het verbouwd door de inheemse bevolking van de regio die Kakan sprak. Toen de Inca's in de 14de eeuw arriveerden, veranderde de taal in Quechua. Een machtsconflict begon tussen de binnenkomende Spanjaarden en de inheemsen, wat uiteindelijk leidde tot een handel tussen de Spanjaarden en de Indianen. Deze uitwisseling bracht de geboorte van wijn in deze regio op gang omdat de Spanjaarden de Indianen wijnstokken gaven als geschenk voor het werk dat ze hadden voltooid. Zo begon de wijnbereiding in Colomé.

Ruta Prov. 53 km 20 Molinos

ETCHART

Genieten van Torrontes-wijn is slechts een deel van het bezoeken van de Bodega Etchart. Deze wijnmakerij werd halverwege de 19de eeuw gebouwd en produceert niet alleen Torrontes, maar ook Malbec, Merlot, Chardonnay en Cabernet Sauvignon. Belangrijk voor de groei van de druiven is dat het klimaat droog is en de temperaturen variëren tussen dag en nacht. Deze wijnmakerij gevestigd in het Calchaquies Valley-huis, beslaat een groot gebied. Hoewel gehuisvest in een historisch koloniaal pakhuis, heeft het moderne technologie voor het succesvolle wijnbereidingsproces. Bodega Etchart-wijnen genieten een internationale reputatie en exporteren hun smaken, variëteiten en uitmuntendheid over de hele wereld. 

Ruta Nacional 40, 1047

 

 

LAS NUBES

Deze kleine wijnmakerij bevindt zich aan de voet van de San Isidro-heuvel met meer dan 10.000 druivenranken rondom het pand. Het is eigendom van de familie Mounier, een bezoek aan deze wijngaard omvat het zien van de Andes-bron en een bezoek aan het huis, compleet met kaas, wijn en worstjes. De eigenaren zijn praktisch en kennen hun land goed, dus neem de tijd om met hen te praten, het zal uw eigen wijnkennis alleen maar verbeteren. De druiven worden gefermenteerd in grote tanken en vervolgens in eikenhouten vaten geplaatst. Tijdens het verblijf in de eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn kleur, aroma en stevigheid, waardoor er mooie variëteiten ontstaan. Meer dan de helft van de wijn is Malbec, terwijl Cabernet Sauvignon en Tannet ook bijdragen aan het succes van de wijnmakerij. Las Nubes exporteert naar de Verenigde Staten en Brazilië.

DOMINGO HERMANOS

Als u een volledige dag bij één wijnmakerij wilt doorbrengen, is dit de plek om te kiezen. Een bezoek aan de bodega vindt plaats in een gerestaureerd gebouw omringd door wijnstokken en gewassen. Er is een bezoek aan het landhuis van de eigenaren, Osvaldo Domingo en zijn familie. In de buurt is een klein aboriginal dorp, open om te bezoeken. De wijngaarden genaamd La Vina zijn een spektakel omdat een grote muur van rode zandsteen sfeer geeft aan de vele wijnstokken. Geniet van een glas van de productie van het wijnhuis, waaronder Malbec, Torrentes, Cabernet Sauvignon en een blend van Malbec-Cabernet Sauvignon.

Nuestra Señora de Rosario/Av. Güemes Sur

EL PORVENIR

Het betreden van dit wijnhuis is als een stap in het verleden. Bodega El Porvenir is gevestigd in een gerenoveerd gebouw dat dateert uit 1850. De eigenaren produceren een Torrentes en Malbec uit de druiven van de wijngaard. Met meer dan 100 hectare aan wijnstokken zijn de variëteiten rijk en levendig doordrenkt met de geschiedenis van het terrein en het gebied. Het wijnhuis exporteert  zijn wijnen naar Uruguay en de Verenigde Staten. 

Cordoba 32